Recepty

Jablečný koláč

150g ovesných vloček
300g jablek očištěných od jádřinců
250ml vroucí vody
50g vanilkového proteinu
50g bílého jogurtu
1 kypřící prášek
2 vejce
2 lžičky skořice
med 

✨ Ovesné vločky zalejeme vroucí vodou a necháme vsáknout.
✨ Jablka umyjeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na kostičky a smícháme se skořicí a rozehřátým medem.
✨Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky rozmícháme a opatrně vmícháme do sněhu.
✨ K ovesným vločkám přidáme protein a prášek do pečiva, pořádně rozmícháme
✨ Nakonec do hmoty přidáme jogurt a vmícháme sníh se žloutky. ✨ Těsto vlijeme do formy, nahoru dáme jablka a přitlačíme je do těsta
✨Pečeme 60 minut při 180 °C. 

Vánočka ze špaldové mouky

300g celozrnné špaldové mouky
200g hladké špaldové mouky
220ml vlažného mléka
1 balíček sušeného droždí
80g másla
80g medu
špetka soli
2 žloutky + 1 žloutek na pomazání
100g rozinek
plátky mandlí 

✨V misce si připravíme kvásek ze 100ml mléka, droždí a trochy cukru.
✨Ve větší míse smícháme obě mouky. Máslo vyšleháme společně s medem, mlékem solí.
✨Vyšlehanou směs přidáme společně se žloutky k moukám. Nakonec vmícháme rozinky a vypracujeme těsto.
✨Necháme kynout na teplém místě 40 minut
✨Troubu předehřejeme na 190 °C
✨Z vykynutého těsta upleteme vánočku kterou potřeme žloutkem a posypeme mandlemi.
✨Pečeme 35 minut na 190 °C 

Banánové muffiny

100g ovesných vloček
100 g celozrnné špaldové mouky
1 lžička skořice
1 kypřícího prášku do pečiva
2 zralé banány
50 g nízkotučného tvarohu
1 vejce
250 ml mléka
kakao
30g mandlí 

✨ Smíchejte všechny suché ingredience, zvlášť mokré a pak dohromady. Ochutnejte a případně přislaďte sladidlem bez kalorií.
✨ Předehřejte troubu na 180 °C
✨ Těsto naplňte pomocí lžíce do silikonových muffinových formiček posypejte nasekanými mandlemi
✨Pečte 20 min.